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洗浴员工技师管理制度

时间:2022-03-27 12:23:27 员工管理 我要投稿

  为提高洗浴技师的服务质量,加强对洗浴技师的有效管理,需要制定并实施相应的管理制度。下面就随爱汇网小编一起来了解下吧!

  洗浴员工技师管理制度篇1

  前厅、收银台

  1、礼仪、迎宾

  主动迎客问好,引导客人进入前更,每日交接-班要清理卫生,参加例会。

  2、收银员(隶属财务部)

  向客人问好,负责并管理好更-衣箱钥匙,做好收银工作。

  前更

  1、例会(检查仪容、仪表,做工作总结、下达任务。一般由主管主持)。

  2、清扫卫生:查看室温(要保持在23-26摄氏度)。清扫地面,镜面及边角卫生。检查更-衣柜内物品放置情况,查看设施运转情况(照明、空调、通风等设备的完好度)。

  3、备品清点(布草等核对、更换、易耗品的准备、各物品摆放、服务员向领班报上所需物品的数量)。

  4、查看交-班日记(包括客流量、物品、设施有无损坏,工作中出现的问题等)。

  5、按要求在规定岗位上迎接客人:(1)主动问好,接钥匙,确定人数,请客人入内坐好;(2)开衣箱、取拖鞋、拿衣架为客人更-衣,然后为客人围大浴巾、递手巾、锁衣柜,请客人检查后送到浴区由浴区服务员招待客人,然后准备迎接下一位客人。

  6、送客:客人浴完后,主动走近问好,询问客人是否再冲淋,若不需要,马上取地巾、开衣箱为客人更-衣,客人要走时请客人检查是否遗留物品,再引导客人到梳理区,后送各收银处,与礼仪交接,交钥匙于收银如,并欢迎客人下次光临。然后归位准备迎接下一位客人。

  7、下班后:清扫卫生,核对物品、布草、备品的数量并填写日耗表,写交接日记,关闭水、电源并检查有无危险隐患。

  浴区

  1、例会

  2、清扫卫生:检查室温,调整水温(热水池35——45摄氏度、凉水池10——12摄氏度)清扫地面、蒸房、墙壁、卫生洁具、卫生间、池区、淋浴间等处的卫生。

  3、检查设施设备(照明、空调、电视、水循环和水质等)。

  4、备品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的摆放,如需补充列详细清单报给领班)。

  5、查看交接-班日记。

  6、按要求在规定岗位迎接客人:

  浴区服务规范

  1、当客人进入浴区时,服务员应立即主动招呼客人,向客人介绍所有设施,引导至淋浴处,替客人调好水温,将客人毛巾挂好。

  2、当客人进入桑拿房,及时递送毛巾,冰水,并随时注意桑拿房的温度调节。

  3、如遇客人年老,身体欠佳或醉酒,应加倍注意,在可能情况下要跟踪服务,在营业中巡视。

  4、在营业中多巡神色确保客人的安全,防止意外事项的发生。

  后更-衣区岗位职责

  1、上班例会后做好卫生清洁,向领班汇报当日所需物品数量清点,领取核对布草。

  2、协肋客人更换浴袍、浴裤、拖鞋。

  3、下班清点布草,及时将客人用过的布草送到洗衣房清洗。

  后更-衣区服务规范

  1、客人进入后更-衣区时,用浴巾为客人擦干身体,特别是后身。

  2、选一套合适的浴袍、浴裤为客人穿上。

  3、请客人选用化妆品。

  4、后更-衣区布草必须一客一换。

  休闲厅岗位职责

  1、按照服务要求,热情为客人服务,高质量的完成各项服务。

  2、按照卫生标准做好休闲厅的卫生工作。

  3、协助领班检查场地的安全工作。

  休闲厅服务规范

  1、服务人员站立门口一侧,每位客人进入休闲厅时,服务员主动上前招呼客人,用好敬语,询问客人人数,引导客人进入不同的区域椅位,帮助客人打开脚凳请客人坐下,替客人盖上大浴巾,把客用拖鞋放在沙发与脚凳之间。

  2、取两只棉棒交给客人,打开烟盒,问客人吸何种品牌的香烟,并为客人点烟,取下耳机调节好后交给客人。

  3、询问客人需要何种类型饮品,通知吧台,在吧台出品过程中用托盘装好一条小方巾,并同酒水送至客人。

  4、每隔十五分钟必须询问客人是否换饮品或添加饮料,随时清洁台面物品,更换烟缸。

  5、如遇客人挥手示意时,服务员应立即到客人面前询问客人有何需要并及时服务。

  6、当客人需做特业服务项目时,应请客人稍等,马上通知技师领班。

  7、客人需用做按摩而离开休闲厅时,应及时清理台面,叠好浴巾,为客人保留坐位。

  领班岗位职责

  1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。

  2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。

  3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。

  4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。

  5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。

  6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。

  主管职责

  一、对经理负责,做好入职的原始记录,每日召开工作例会,讲评工作,提出要求,检查人员仪容仪表及其他工作落实情况。

  二、对所辖物品帐目清楚,了解所有设施设备及日常应用物品的消耗补充。

  三、协助经理做好营销工作,设计合理的营销方案,对本部门能更好盈利做好基础工作。

  四、严格考勤制度,奖罚制度。

  五、划分详细的个人责任区域,制定责任区域的标准化管理概念。

  六、监督指导领班工作,发挥应有的工作能力,并做好员工的培训工作。

  七、勤于工作。经常检查员工工作落实员工工作落实情况,带领员工勤恳工作,为员工做好模范表率,为本部门工作取得更好的成绩打下坚实的基础。

  经理职责

  一、制定原始的入职记录。包括职工档案及本部门设施设备的详尽帐目。

  二、按时出席各部门经理会议。落实总经理对本部门的工作安排及决定,汇报本部门周期工作及销售情况。

  三、制定营销方案,上报有关部门,以确保尽快实施。

  四、管理本部门服务设施,制定责任区域,保证工作的正常运行。

  五、制定培训方案,设立员工考勤制度,监督指导主管工作召开本部门周期例会,实施合理奖罚。

  六、激发主管工作潜力,对其工作不断提出新的要求,培养基本工作能力,结合国际管理先进经验,使其为本部门工作发挥最高能力。

  七、明确奖罚制度,严格执行奖优罚劣,以笞后进。

  八、带领本部门所有职员,不断增高创新,努力开拓进取。

  服务流程及用语

  前更区:

  先生(小姐)您好!欢迎光临!您的钥匙牌,更-衣室里面请,您请坐,您请换拖鞋,为您更-衣,为您围浴巾,您好皮鞋需要擦一下吗,这是您的毛巾衣拿好,更-衣柜已锁好,请您检查一下,这是您的钥匙牌,请拿好,浴区里面请,请洗好。

  客人从休闲厅出来后:

  先生(小姐)您休息好了吗,您需要冲洗一下吗,您的钥匙牌,您请坐,您请更-衣,皮鞋为您擦好了您看可以吗,请您检查一下更-衣柜,您请这边梳理一下,大堂这边请,欢迎您下次光临。

  浴区:

  先生(小姐)您好,欢迎光临,淋浴间这边请,水温为您调好了您看可以吗,有事请吩咐,先生(小姐)您好,桑拿房里面请,这是您的冰巾,冰水请拿好,有事请吩咐,先生(小姐)您洗好了吗,更-衣室这边请,您请休息好

  后更-衣区:

  先生(小姐)您好,您请这边擦一下脚,您请坐,为您擦一下后背,您请用干毛巾擦把脸,这是我们为您提供的一次性内-裤,您请换浴袍,这是干净的拖鞋,请您换一下,请您选用化妆品,休息室在这边,您请休息好。

  休闲厅:

  先生(小姐)您好!您几位?这边请,您看这个位置可以吗?请坐,为您盖大浴巾,请问您吸烟吗?请您擦把脸,耳棉和香烟放在这儿,请问您需要何种饮料,我们这儿有XX饲料,XX啤酒,XX茶水,XX矿泉水……,麻烦看一下手牌号,您点的是XX,请问需要做按摩吗?我们这儿有足按,头按……,请稍候,对不起,让您久等了,这是您点的XX。休息好,有事请吩咐。

  传单细节

  1、填写好自己的姓名、员工号、时间、客号、品名、数量、价格。

  2、用钢笔、圆珠笔或签字笔,书写字迹要工整、清晰、流畅。

  3、传单要高效、及时、准确、不得无故延误,影响工作效率。

  4、责任到人,不得随意填写,如有误差造成损失由个人承担。

  培训细则

  行为规范:

  1、仪态:

  在服务区内身体不准东倒西歪,前倾后靠,不得伸懒腰,驼背,耸肩,要始终保持正确的站姿。

  正确站立姿态:两脚与两肩同宽,垂直体重均匀落在双脚上,头正肩平,收腹,挺胸,双眼平视前方,女员工双臂体前交叉,右手呈空拳,左手握右手,男员工双臂体后交叉,右手呈空拳,左手握右手。

  2、仪表

  (1)身体、面部、手必须清洁,提倡每天都洗澡,换洗内衣。

  (2)每天刷牙,饭后漱口,上班前不吃异味食物,以保持口腔清洁。

  洗浴员工技师管理制度篇2

  一、技师部管理职责:

  ①严把质量关,建立实用有效的培训管理体系,确保每一位技师上岗前均能达到或超过本行业标准.

  ②实行真正的"以人为本"的管理理念,制订切实有效的技师管理方案,尽力做到来一个留一个,力争组建自己的团队核心亲情人性的管理体系(这是我店技师队伍能否成为本店特色招牌的基本保障)

  二、开业前期运作程序:

  1技师招聘渠道:民间专业招聘报刊的宣传和本店内部潜力的挖掘.

  ①民间报刊宣传做为技师来源的一项,有现实和长远储备人才之意义.略②根据近几日与各部门经理主管及员工的沟通摸底:凡以前在洗浴或专业足疗做过服务或主管的人员基本都有几个有把握"挖"过来的技师人选,经过沟通有些员工已经再联系了,就目前面言,本渠道是我店开业之前技师来源的重要渠道,并且行之有效

  ③技师招聘标准:①技能水平②相貌③气质内涵④沟通能力.

  为了建造我店技师特色品牌无论是招聘或"挖人",原则上均店遵循以下标准:即要达到以上4个标准中的2个标准,才能聘用,宁缺勿滥.

  ⒉技师培训方案:

  ①技能培训:根据每个服务项目的特点,从以下几个内容入手:⒈按摩技法介绍⒉按摩的保健作用⒊按摩动作⒋按摩程序⒌按摩时间控制⒍按摩技巧等.

  ②服务语言规范:⒈服务用语⒉礼仪用语⒊专业用语⒋沟通技巧⒌宾客心理认知⒍禁忌语言等.

  ③日常行为规范:⒈坐姿⒉站姿⒊行姿⒋蹲姿⒌起立⒍手势⒎仪容仪表⒏上下楼⒐取物⒑放物⒒顾客礼仪⒓鞠躬礼⒔职业道德⒕礼仪禁忌等.

  ⒊技师部项目申报列表:

  ⒈中医部分:①足疗②中医按摩③刮痧④拔罐⑤花式按摩⑥修脚⑦捏脚⑧打眼⑨采耳

  ⒉花样部分:①养生推油②保健养根③风情胸推.

  ⒊特服部分:①平活②全活③包夜(以上所有项目技师管理部均有能力自行培训)

  ⒋技师部项目运作思路:

  ①中医部分:洗浴行业中医部分是不可或缺的一项,根据我店思路和技师管理部自职责,要把中医部分打造成我店的招牌特色项目,这也是技师管理部设立的基础思路.

  ③花样部分:毕竟"人上一百,形形色色"应遵循客人的选择权和消费满意指数,因此技师管理部应尽最大努力做到每一位客人都能"乘兴而来,满意而归".

  ④特服部分:⒈分析暂略⒉应把特服分成二个部分(在按摩区等候客人挑选,另一部分在休息大厅做为服务员给客人倒水或在休息大厅坐成一排等候客人挑选)

  ⒌技师管理方案:

  ①多能化:无论中医或其它项目的技师均能高标准掌握本项目中2m3个服务内容,(这样做的目地有2个:⒈无论我店生意好坏均能让技师通过多能而达到高收入,从而留住人.⒉这样做以使技师团队不过于"庞大"而便于高效管理)

  ②严格化:技师行业是一个非常特殊的行业,流动性大,参差不齐,盲目性强,因为在满足高收入的前提下,严格按照培训方案和日常管理制度进行管理,才能使技师有"正规军"的感觉,不再是一个吃青春饭,盲目流动的打工者,而真正是一个名店的一员,有广阔的发展空间,(我们可以从技师中选拔品学兼优的人才充实到管理层,甚至可以做到技师管理部经理或本店副总,以便储备人才为以后开新店做准备)

  ③人性化:除了保障高收入和严格化管理之外,运用人性化特点,把技师留住,使技师团队稳定有序,暂行措施:⒈过生日有礼品和加营养餐.⒉不定期举行综合多才多艺文艺节目.⒊不能对技师训斥和使用藐视性语言.⒋除犯有重大过错,原则上应遵循:除非技师自动离职,管理层不能以自己的喜好,性格,处世方式来随意决定技师的生活方式或开除等问题.⒌除日常工作管理外,应与技师"打成一片"问寒问暖,尽最大能力解决技师在实际生活中遇到的个人难题.⒍在不影响我店正常运转的情况下,不定期分批次组织技师到近郊旅游休闲放松.

  ⒍开业前期技师培训所须物品,工具的申购列表及培训场地的安排(暂略)

  ⒎技师部项目运作理念:

  ①打造大店名店风范:

  现代洗浴在硬件,服务特色项目上的引进和利用,确实是丰富了洗浴文化的内涵,但同时也加剧了此行业的竞争,造成了几家欢喜几家愁,甚至大打价格战,降低行业利润的混乱局面,因此企业只有做大做强,才能真正的长到的持续发展的目的,而要想长到这一目的,只有一条路可走,就是品牌建设,将精力放在扒管理,练内动以及如何以货真价实的服务来赢得消费者认同和青睐.

  仅就技师管理部而言通过以上的运行方案,基本可以达到以上目的,但仍需吸取各方面意见和意义,尽力提高技师管理部整体及个人管理水平.

  "大店"意味着"信誉""品牌"意味着"物超所值".技师管理部的工作就是要把我店在技师这块打造成"大店""名店"在整个郑州洗浴行业成为佼佼者.

  ②满足客人多样化休闲选择

  客人因性格,思想,素质,理念,经历,消费能力等不同.必然会有多样化的选择,有喜欢中医的,有喜欢花样的,有喜欢特服的,不一而举,这个实现在改变不了现实就应尊重现实,毕竟我们是为客人提供服务,客人的需要就是技师管理部工作标准和目地.

  ⒏技师管理部运作管理目标:

  ①为我店获取最大利润化:

  企业的设施投入是一定的,那么如何的用既定的投入赢取最大的利润化就成为我店经营的重中之重,应所周知,技师团队在店里所创造的价值将占我店总收入很大的比重.因此组建我店一流的团队的成与败也将直接关系到我店投入比.产出率的比例,这就是组建技师团队和技师的重要目标.

  ②让客人用有最大的消费满足感.

  技师管理部另一个重大职责就是尽最能力满足客人的消费满意度,因此技师管理部制定的运行目标就是:项目全,价位合理,品质过硬,让每一个到我店消费的客人都能深刻领会,"物超所值"的内涵。

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